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Silvester Dinner Silvester . Neujahr . Feiern

Am 31.12.2019 hat unser Restaurant bis 22.00 Uhr geöffnet.
Zum Jahreswechsel bieten wir ab 19.30 Uhr

im Turmzimmer

unser reichhaltiges Silvesterbuffet

für 30,00 € pro Person an,

oder unser

Silvester á la Carte ab 12.00 Uhr.


UNSER SILVESTER-BÜFFET IM TURMZIMMER
BUNTE SALATPLATTE FÄHRHAUS ART

Sylvester-Dressing

GRAVED-LACHS

Honig-Senf-Dillsoße & Sahne-Meerrettichmus

RINDERROULADE

Apfelrotkohl & Sauce Robert

POCHIERTES SEEHECHTFILET

Blattspinat & Granatsoße

ANANAS-SAUERKRAUT-STRUDEL

Bechamelsoße

APFEL-ROSINEN-KOMPOTT

Zimt & Vanillesoße

BEILAGEN

Kartoffelklösse, Kartoffelpüree & Spätzle

SILVESTER á LA CARTE
CHAMPIGNON-CREMESUPPE

Kürbiskerne & Schnittlauch

7,00 €
WINTERLICHE BLATTSALATE

Wildpreiselbeerdressing, Walnüsse & Croutons

7,00 €
GERÄUCHERTER HEILBUTT

Kürbiskernrösti, mit Blutorangensaft verfeinerte selbst-aufgeschlagene Hollandaise & Feldsalat

15,50 €
CORDON BLEU vom MILCHKALB

gefüllt mit Kochschinken & Emmentaler in Semmelbrösel paniert, dazu glacierte Estragonmöhrchen mit Pommes Fritz

25,50 €
FISCHTELLER FÄHRHAUS

Gebratene Fischfilets mit Garnele, Spinat & Bratkartoffeln Lyoner Art

25,50 €
STEAK vom RINDERFILET

Pfefferrahmsoße, sautiertes Wurzelgemüse & Kartoffelgratin

29,50 €
GARNELEN-CURRY

Fruchtige Curry-Kokos-Soße mit gebratenen Garnelen auf Wurzelgemüse, Champignons, Ingwer & Knoblauch, dazu Baguette

22,50 €
SCHWEDEN-EISBECHER

Bourbon-Vanilleeis, Apfelkompott, Sahne, Eierlikör & Spekulatiosbrösel

7,00 €